Culture de spiruline en eau de mer - Tsarahevitra, Jarisoa
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La malnutrition est un problème mondial. La population à bas âge est la plus touchée dans les pays en voie de développement dont Madagascar.De sa richesse en micronutriment et sa rapidité de croissance la Spiruline est une solution à la lutte contre ce fléau. Le Sud Malagasy où sévit la famine, l'eau douce en manque. Madagascar est une île, si on arrive à pousser la Spiruline en eau de mer, l indisponibilité en eau douce n'est plus un obstacle à la vulgarisation de ce complément alimentaire. Dans ce travail, la Spiruline Malagasy était testée en milieu d'eau de mer traitée en précipitant le…mehr

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Produktbeschreibung
La malnutrition est un problème mondial. La population à bas âge est la plus touchée dans les pays en voie de développement dont Madagascar.De sa richesse en micronutriment et sa rapidité de croissance la Spiruline est une solution à la lutte contre ce fléau. Le Sud Malagasy où sévit la famine, l'eau douce en manque. Madagascar est une île, si on arrive à pousser la Spiruline en eau de mer, l indisponibilité en eau douce n'est plus un obstacle à la vulgarisation de ce complément alimentaire. Dans ce travail, la Spiruline Malagasy était testée en milieu d'eau de mer traitée en précipitant le calcium et le magnésium avec du carbonate et bicarbonate de soude et enrichie avec du phosphore, de l'azote et du fer. Nous avons testé la souche Paracas du Pérou en utilisant des traitements allégés. Les récoltes dans deux bassins de 10m2 contenant des milieux d'eau de mer traitée, enrichie et d'eau douce enrichie sont comparables (2g m-2j-1) dans 3 mois. Les souches Malagasy et Paracas poussent en milieu marin mais la biomasse obtenue en 15 jours augmente en fonction du degré de traitement de l'eau de mer. Le lectorat ciblé est l'ensemble de chercheur scientifique, décideur, anthropologue.
Autorenporträt
Jarisoa TSARAHEVITRA, Docteur en Océanologie Appliquée de l'Institut Halieutique et des Sciences Marines (IH.SM) de l¿Université de Toliara, Madagascar, Culture de Spiruline souche Malagasy en eau de mer. Chargé de cours de Biologie Animale et de Récif Corallien en Licence depuis 2007. Président en activité du Collège des Enseignants de l'IH.SM.