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"Pour nous rendre aux sollicitations d¿ un très grand nombre d¿ auditeurs qui nous font l¿honneur de suivre nos cours d¿ arboriculture fruitière avec tant d¿assiduité nous pensons , leur être agréable en publiant d¿abord un résumé de tout ce qui a trait au Poirier. Ce petit traité, écrit sans aucune prétention, contient un très grand nombre de notions; mais notre but est surtout de nous faire lire utilement et comprendre par des personnes qui n¿ont pas encore étudié l arboriculture fruitière. Nous osons espérer aussi que tous les amateurs et jardiniers de profession y trouveront des renseignements précis et des explication s pratiques, résultats de l¿expérience. C ¿est, par ailleurs, la synthèse du cours que nous faisons au jardin du Luxembourg."