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L'objectif de cet ouvrage est de faire comprendre aux personnes qui le consultent que parmi les cultures agricoles de base (cycle court), il existe des cultures qui doivent être transformées afin de pouvoir les utiliser à titre personnel et pour différents usages ou dans l'élevage, et qui sont appelées cultures de base II ou cultures industrielles. Les caractéristiques générales des cultures mentionnées sont fournies, ainsi que la gestion des cultures et leurs utilisations.Grâce à ces données, il est possible d'optimiser l'utilisation de ce type de cultures.