Aline Viveiros, Rita Marques

Curso de Nutrição da Universidade Federal de Minas Gerais

e seu processo de criação (1999-2004)

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Produktbeschreibung

Esta obra é fruto da dissertação de mestrado de uma egressa do Curso de Nutrição da UFMG e tratará de um processo complexo que envolve a criação de um curso de graduação. Dessa forma, buscou-se entender o contexto sócio-político-institucional, as motivações e as dificuldades enfrentadas pela Comissão de Elaboração do curso em um período marcado por um novo olhar dado às questões sobre a alimentação e nutrição no Brasil. Assim, como grandes marcos desse período, no cenário nacional, tem-se a criação do Sistema Único de Saúde em 1990, a publicação da Lei 8234 em 1991 que regulamenta a profissão, a Lei de Diretrizes e Bases da Educação em 1996 e a aprovação da Política Nacional de Alimentação e Nutrição em 1999, o que levou a grande expansão do ensino de nutrição no país. Internamente, a criação do Serviço de Nutrição e Dietética do Hospital das Clínicas da UFMG foi outro grande motivador para que esse curso saísse do campo das ideias. O curso de Nutrição era um dos poucos da área da saúde a não ser ofertado na UFMG, o que foi apontado como uma grande dívida social pelo Reitor da Universidade no período (1998-2002).

Produktdetails

• Verlag: Novas Edicioes Academicas
• Seitenzahl: 140
• Erscheinungstermin: 13. Juli 2018
• Portugiesisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 9mm
• Gewicht: 227g
• ISBN-13: 9786139644346
• ISBN-10: 6139644348
• Artikelnr.: 53501895

Autorenporträt

Graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Minas Gerais (2013) e mestre em Enfermagem pela mesma Instituição (2016). Pós-graduada em Gestão, Qualidade e Segurança em Alimentação para Coletividades pela Estácio de Sá (2015). Nutricionista Clínica e do Esporte desde 2014. Envolvimento em pesquisas em Saúde Pública e práticas pedagógicas.