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O livro trás informações sobre os Custos de Produção de Leite, Soja e Mandioca no Assentamento Itamarati, unidade I, localizado no Município de Ponta Porã, Mato Grosso do Sul. Foram realizadas entrevistas feitas com os assentados, para se fazer o preenchimento do questionário elaborado. Este livro se baseia em um Trabalho de Conclusão de Curso realizado e apresentado pela Engenheira Agrônoma, Karoline Lorentz da Silva no ano de 2016, na Universidade Católica Dom Bosco, em Campo Grande - MS.