Sitokrom P450 (CYP450) monooksijenaz enzim sistemleri faz 1 ve faz 2 enzimleri olarak ilaç biyotranformasyonunda görev alan, PAH, PCB ve dioksinler gibi kimyasal maddeleri, insektisitleri, petrol ürünleri vb. maddeleri metabolize eden sistemlerdir. Bal¿klarda, karaci¿er sitokrom P4502E1 ve buna bä¿ml¿ anilin 4-hidroksilaz aktivitesi, sitokrom P4503A4 ve buna bä¿ml¿ eritromisin N-demetilaz aktivitesinin PAH, PCB ve dioksinlerle indüklenmesi bu tip organik kirleticilerin varl¿¿¿n¿n belirlenmesinde erken uyar¿ sinyali görevi yapt¿¿¿ndan, en hassas biyolojik gösterge olarak kullan¿lm¿¿t¿r. Bu çal¿¿mada iki ayr¿ göl (Çavu¿çu ve Bey¿ehir Gölleri) belirlenerek organik kirlilikle ilgili enzim aktivitesini de¿erlendirmek amac¿yla insanlar¿n s¿k tükettikleri bir bal¿k türü olan sazan bal¿¿¿ seçilmi¿tir. Kirleticiler beslenme zinciriyle do¿rudan planktonlarla ya da su ortam¿ndaki di¿er tüketici organizmalarla bal¿klara geçmektedir ve bal¿ktan da tekrar insana geçmektedir. Belirlenen iki göldeki kirlilik enzim aktivite analizlerine göre yorumlanm¿¿t¿r.