Si Mohamed Jadouali, Rachid Mamouni, Hajar Atifi

Czerwone z¿oto

Jakie s¿ perspektywy dla bioodpadów?

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Du¿a ilo¿¿ szafranowych produktów ubocznych (li¿cie, p¿atki, cäe kwiaty, pr¿ciki, style i bulwy) o niewielkiej lub ¿adnej warto¿ci handlowej jest marnowana podczas przetwarzania stygmatów. Z tego powodu waloryzacja szafranowych produktów ubocznych jest uwäana za interes ¿rodowiskowy i gospodarczy producentów marokäskich, który mo¿e stanowi¿ istotne uzupe¿nienie dla ludno¿ci. Celem niniejszego przegl¿du jest osi¿gni¿cie sukcesu w badaniu i zaproponowanie sposobów waloryzacji produktów ubocznych szafranu dla zrównowäonego rozwoju sektora szafranu oraz wk¿ad w mi¿dzynarodow¿ wiedz¿ naukow¿ w tej dziedzinie.W tym sensie, g¿ówne cele niniejszego badania to: - waloryzacja produktów ubocznych szafranu i podkre¿lenie jego bogactwa, poprzez badanie fitochemiczne; - ocena potencjäu przeciwutleniaj¿cego, przeciwgrzybiczego, przeciwbakteryjnego, owadobójczego i przeciwroztoczowego ekstraktów fenolowych produktów ubocznych Crocus sativus.

Produktdetails

• Verlag: Sciencia Scripts
• Seitenzahl: 120
• Erscheinungstermin: 27. Juli 2020
• Polnisch
• Abmessung: 220mm x 150mm x 8mm
• Gewicht: 197g
• ISBN-13: 9786200923196
• ISBN-10: 6200923191
• Artikelnr.: 59894170

Autorenporträt

Dr Si Mohamed Jadouali est chercheur au Laboratoire de Biotechnologie, Matériaux et Environnement, la Faculté des Sciences d¿Agadir, Université Ibn Zohr. Ses recherches portent sur la valorisation des produits naturels. Il a publié plus de 6 articles de revue à comité de lecture.