The Present Work of publication of the cultivation of coffee has priority the development of the cultivation of coffee in the district of Monzón and to prioritize the works in all the region Huánuco, a cultivation that contributes to development of the family basket, allows to generate works in the field of the agriculture like alternative to the diversification of illegal cultivations; at the present time the valley of the district Monzón is Located in the province of Huamalies, Region Huánuco, Monzón land of coffee production. Uprawa kawy pozwoli¿a na uzyskanie miejsca na regionalnym i lokalnym rynku krajowym, presti¿u dla cäego obszaru Doliny jako producenta kawy, dzi¿ki produkcji odmian kawy o jako¿ci ró¿nych smaków fili¿anki i kwasów, dzi¿ki akceptowalnemu klimatowi, który prezentuje dolin¿ w ró¿nych strefach agroekologicznych pod¿óg wysoko¿ci w produkcji kawy; wk¿ad w rozwój produkcji kawy w okr¿gu Monzon, w obecnym czasie w latach 2012 do chwili obecnej, przeprowadzono prace sembrío uprawy kawy ró¿nych znanych odmian: Red Caturra, Yellow Caturra, Typica wspólne, Bourbon.