Na Kube proizwodstwo risa neset znachitel'nye äkonomicheskie poteri, kotorye wyzwany zaderzhkami w uborke i posleuborochnoj obrabotke, iz-za snizheniq urozhajnosti obschego shlifowannogo risa i cel'nogo belogo zerna pri promyshlennoj pererabotke, bez primeneniq adekwatnyh tehnologij. Nastoqschaq rabota byla prowedena w Nauchno-issledowatel'skom institute zerna na osnowe harakteristiki zerna risa paddi. Ee cel'ü qwlqetsq sozdanie konkretnyh tehnologij otbeliwaniq, garantiruüschih maximal'noe ispol'zowanie celogo belogo zerna w processe pomola sortow risa, wywedennyh selekcionerami dlq wnedreniq na konechnom ätape proizwodstwennoj cepochki. Dlq ätogo issledowaniq nowye tehnologii obrabotki risowogo zerna byli oceneny w 5 posewnyh kampaniqh, prowedennyh na polqh ploschad'ü odin gektar i ubiraemyh kazhdye 5 dnej, nachinaq s 50% cweteniq; w rezul'tate my poluchili optimal'nye tehnologii uborki, garantiruüschie proizwodstwennyj potencial sel'skohozqjstwennogo urozhaq pri wlazhnosti 14%, obschij shlifowannyj ris i cel'noe beloe zerno, prawil'nyj moment dlq prowedeniq uborki.