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El cadmio (Cd) es un elemento químico considerado como un metal pesado de características siguientes: blando, relativamente poco abundante, algo más maleable, dúctil y flexible que otros. Es uno de los principales tóxicos que afecta la salud humana a través de problemas por exposición ocupacional y ambiental. El Cd en suelo y en el medio ambiente de la región ha sido perjudicial para la salud de la población, causa enfermedad renal, pulmonar y ósea. El objetivo de la presente obra fue conocer el panorama actual de la ecotoxicología, fisiopatología e intoxicación por Cd. El Cd en altas…mehr

Produktbeschreibung
El cadmio (Cd) es un elemento químico considerado como un metal pesado de características siguientes: blando, relativamente poco abundante, algo más maleable, dúctil y flexible que otros. Es uno de los principales tóxicos que afecta la salud humana a través de problemas por exposición ocupacional y ambiental. El Cd en suelo y en el medio ambiente de la región ha sido perjudicial para la salud de la población, causa enfermedad renal, pulmonar y ósea. El objetivo de la presente obra fue conocer el panorama actual de la ecotoxicología, fisiopatología e intoxicación por Cd. El Cd en altas concentraciones es difícil eliminarlo, por lo que, se acumula en tejidos del ser vivo provocando falla renal. El Cd puede propagarse por aire a través de vapores, en suelo cuando se adhiere en plantas comestibles entrando en la cadena alimenticia, en agua existe como ion hidratado, las formas solubles se movilizan en el agua y las insolubles se depositan en el sedimento donde serán adsorbidas. La población está expuesta al Cd por vía oral, a través del agua y por la ingesta de comida contaminada. Los síntomas por ingestión de Cd son: náuseas, vómitos, dolores abdominales y cefalea.
Autorenporträt
Química Farmacéutica Bióloga, UNAM. Maestría Desarrollo y Procesamiento de Alimentos, Maestría Bioquímica Clínica-Universidad Juárez Estado de Durango (UJED). Doctorado Ciencias Agropecuarias-Universidad Autónoma Agraria Antonio Narro. Catedrático Investigador Tiempo Completo-Facultad Ciencias Químicas UJED. Investigador Nacional Nivel 1 CONAHCYT