Das 1x1 des Dampfgarens - Kuttnig-Urbanz, Susanne; Pinteritsch, Friedrich
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Neues Dampfgargerät und keine Ahnung, wie man damit kocht? Oder schon mit wenig Erfolg herumprobiert? Dieses Buch bietet sofort Abhilfe und liefert Antworten auf bisher offene Fragen. Im ersten Teil zeigen die Autoren, wie man so genannte Basics richtig behandelt, also etwa Reis, Kartoffeln oder Knödel. Im zweiten Teil, der sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet ist, machen ausgeklügelte Rezepte Lust darauf, Suppen, Soufflés, Fisch- oder Fleischgerichte auszuprobieren. Das Buch liefert erprobte Vorschläge für den Alltag und die Bewirtung von Gästen, Menükompositionen und…mehr

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Produktbeschreibung
Neues Dampfgargerät und keine Ahnung, wie man damit kocht? Oder schon mit wenig Erfolg herumprobiert? Dieses Buch bietet sofort Abhilfe und liefert Antworten auf bisher offene Fragen. Im ersten Teil zeigen die Autoren, wie man so genannte Basics richtig behandelt, also etwa Reis, Kartoffeln oder Knödel. Im zweiten Teil, der sowohl für Anfänger als auch für Fortgeschrittene geeignet ist, machen ausgeklügelte Rezepte Lust darauf, Suppen, Soufflés, Fisch- oder Fleischgerichte auszuprobieren.
Das Buch liefert erprobte Vorschläge für den Alltag und die Bewirtung von Gästen, Menükompositionen und Ernährungstipps der Expertin und Ärztin Susanne Ouschan runden die Rezepte ab!
Autorenporträt
Susanne Kuttnig-Urbanz ,geboren 1969 in Villach, Studium der Publizistik und Kommunikationswissenschaft an der Universität Klagenfurt, Inhaberin der Veranstaltungsagentur Mads Agency GmbH, Kommunikationstrainings und Veranstaltungsmanagement (Agentur Herkules). Hobbyköchin.

Friedrich Pinteritsch, geboren 1950 in Klagenfurt, geprüfter Diätkoch, Experte für gesunde, Ernährung, Kochen im biologischen Kreislauf, Referent bei zahlreichen Seminaren für gesundes Kochen, Buchautor.