Der Autor erläutert ausführlich alle Fragen zum biologischen Weinanbau, beginnend beim Klima, über die gesetzlichen Bestimmungen, die Pflanzung, von der Anlage eines Weingartens, über die biologische Düngung, den Unkrautschutz und Rebschutz, bis hin zur Ernte, auch der Obst- und Beerenweinernte und zur Kellerwirtschaft für die Hausweinbereitung.