Hannelore Fisgus

Das Chiemgau-Kochbuch

Die junge Küche rund um das bayerische Meer. Gerichte, Porträts, Geschichten.
Fotos:Hatz, Ingolf

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Chiemgau kulinarisch!
Seeufer, Berge, saftige Wiesen und Zwiebeltürme, Knödel und Schweinebraten - der Chiemgau ist viel mehr als dieses Klischee. Lernen Sie innovative Gastwirte kennen, Bioerzeuger und Produzenten, die ganz neue Wege gehen, wandern Sie mit uns auf Almen und genießen Sie regionale Produkte. Ob Chiemseefischer, Sternekoch, Slowfoodchef, Bierbrauer oder Bäuerin - sie alle erzählen uns ihre Geschichte und verraten ihre Lieblingsrezepte.
Unverstellt, persönlich und authentisch: So kocht der ChiemgauDie besten Rezepte und kulinarischen Geschichten, alles abseits der KlischeesEin Muss für wahre Kenner und Genießer der bayerischen Küche

Produktdetails

• Verlag: Christian
• Artikelnr. des Verlages: 61637
• 2. Aufl.
• Seitenzahl: 224
• Erscheinungstermin: 28. Juni 2024
• Deutsch
• Abmessung: 258mm x 194mm x 22mm
• Gewicht: 868g
• ISBN-13: 9783959616379
• ISBN-10: 3959616376
• Artikelnr.: 63028551

Autorenporträt

Hannelore Fisgus ist freie Journalistin und Autorin von kulinarischen Büchern und Reiseführern. Seit ihrem Studium der Touristik an der Hochschule München lebt und arbeitet die gebürtige Rheinhessin in der bayerischen Landeshauptstadt. Für den Bayerischen Rundfunk hat die begeisterte Hobbyköchin viele Beiträge zu kulinarischen und anderen Themen gestaltet - unter anderem die Sendung 'Topfgucker'. Slow-Food, Bodenständigkeit und Nachhaltigkeit sind ihr ebenso ein Anliegen, wie immer wieder neue Genüsse und Trends aufzuspüren. Für dieses Buch macht sie sich auf die Suche nach Traditionellem, aber auch nach dem, was neu und trotzdem typisch Chiemgau ist.

Rezensionen

"Dieser kulinarische Führer für Genießer macht wirklich Appetit aufs regionale Reisen!" Abendzeitung München