Werner Frey, Eckart Witzigmann, Christian Teubner

Das große Buch vom Fleisch

Schlachtfleisch vom Rind, Kalb, Schwein, Lamm und Ziege. Warenkunde, Zuschnitte, Küchenpraxis und Rezepte

• Gebundenes Buch

Produktdetails

• Teubner Edition
• Verlag: Gräfe & Unzer
• Seitenzahl: 238
• Abmessung: 24mm x 227mm x 301mm
• Gewicht: 1530g
• ISBN-13: 9783774269712
• Artikelnr.: 12960720