Das vorliegende Werk informiert über die Gesundheitseinwirkung von Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen / Wie Vitamine und Mineralien die Abwehrkräfte stärken und den Alterungsprozeß verzögern / Wie wir mit einer ausgewogenen Zufuhr von Obst und Gemüse topfit bleiben können / Mit Hinweisen auf vitamin- und mineralstoffbedingte Mangelkrankheiten / Mit Angabe von Mengenrichtlinien und Nahrungsmitteltabellen / Mit Tips für Mahlzeiten, Snacks und Getränke / Mit Ratschlägen zur Vorbeugung und Selbsthilfe. Ein Extra-Teil enthält praktische Tips von A- Z.