Der Kastanienbaum gehört ohne Zweifel zu den Naturschönheiten des Landes Südtirol. Die Autorin hat köstliche Rezepte mit dieser geheimnisvollen Frucht gesammelt. Lassen Sie sich überraschen, wie vielfältig einsetzbar Kastanien sind. Die Verständlichkeit und Nachvollziehbarkeit der Rezeptsammlung mit vielen praktischen Tips für ein gutes Gelingen läßt das Herz jedes Hobbykochs höher schlagen. Ein höchst informativer Überblick über Kastanien und ihre Verwendungsmöglichkeiten in der Küche, vielfältig, abwechslungsreich und kreativ, liebevoll gestaltet mit vielen farbigen Abbildungen.