Ein Kochbuch aus der Praxis. Und ein Kochbuch aus der Region. Genauer gesagt, aus Mannheim. Eben, das Kochbuch. Die Spitzenköche dieser Mannheimer Institution haben anschaulich und im Detail niedergeschrieben, was sie den vielen Teilnehmern der täglichen Kochseminare praktisch vermitteln. Sieben Köche präsentieren komplette Menüs und zeigen Schritt für Schritt, wie auch dem Hobbykoch ein "Sterne-Gericht" gelingt.