Der beste Einstieg in die Wildküche am eigenen Herd! Die bekannten Wildköche Magdalene und Wolfgang Grabitz haben die Essenz ihrer langjährigen Seminartätigkeit in Sachen Wildküche in diesem Buch zusammengefasst. Von der Beschaffung des richtigen Wildbrets bis zur Zubereitung in der Küche oder auf dem Grill findet der Leser alle Informationen leicht verständlich und praxistauglich aufbereitet. Mit vielen pfiffigen Rezeptideen und raffinierten Menüvorschlägen.