Angler und Hobbyköche wissen: Das Räuchern ist eine überaus reizvolle Art, Fischdelikatessen zuzubereiten. Ob im kleinen Maßstab und mit einem Räucherofen "Marke Eigenbau" oder mit einem professionellen Räucherschrank: Für alle Fälle sollte "Der Rehbronn" dabei sein! Hier steht alles, was man übers Räuchern von Fischen wissen muss.
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