Nicht nur Schwaben lieben Spätzle. Sie schmecken wunderbar, sind preiswert und machen glücklich. Winfried Kuhn, urschwäbischer Spätzle-Experte, verrät uns die besten Rezepte - von Allgäuer Kässpätzle über Krautspätzle bis hin zu Zucchinispätzle. Darüber hinaus würzt er das Buch mit Anekdoten, Historischem und Literarischem rund um die köstlichste Speise der Welt.