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L'établissement, connu aujourd'hui sous le nom de Bar do Zé, a commencé ses activités en 1977 en tant que magasin de produits secs, vendant des aliments en vrac, tels que des haricots, ainsi que des casseroles, du fil et des aiguilles, des bougies, de la paraffine et tout ce dont un ménage a besoin. Aujourd'hui, l'espace est un bar qui vend des boissons (bière, caipira, boissons non alcoolisées) et des en-cas, et qui rassemble des clients plus âgés et des étudiants de tous les cours de l'université fédérale de Pelotas. L'espace est un lieu d'interaction entre la communauté locale et les étudiants d'autres villes de l'État et du pays. Les clients profitent des activités de loisirs, rencontrent des amis, bavardent et discutent de sujets importants ou boivent simplement leur bière. Le Bar do Zé est un espace important dans la vie de nombreuses personnes, qui ont toujours une histoire à raconter à propos de cet endroit !