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El establecimiento, conocido hoy como Bar do Zé, empezó en 1977 como tienda de productos secos, vendiendo alimentos a granel, como alubias, además de ollas y sartenes, hilo y agujas, velas, parafina y todo lo necesario para el hogar. Hoy el espacio es un bar de bebidas (cerveza, caipira, refrescos) y aperitivos, que reúne a clientes mayores y estudiantes universitarios de todos los cursos de la Universidad Federal de Pelotas. El espacio es un lugar de interacción entre la comunidad local y estudiantes de otras ciudades del estado y del país. Los clientes disfrutan de actividades de ocio, se encuentran con amigos, charlan y discuten sobre temas importantes o simplemente beben su cerveza. ¡¡¡El Bar do Zé es un espacio importante en la vida de muchas personas, que siempre tienen una historia que contar sobre este lugar!!!