Das Immunsystem der Mundschleimhaut fungiert als "Tor zum Darm"; es muss Krankheitserreger erkennen und eliminieren, während es harmlose Kommensalen toleriert. Diese Fähigkeit, zwischen Freund und Feind zu unterscheiden, ist ohne Frage die wichtigste Eigenschaft des Immunsystems und für die Aufrechterhaltung der Immunhomöostase unerlässlich. Dendritische Zellen (DC) sind Immunzellen, die möglicherweise eine "erste Linie" der Sensibilisierung des Immunsystems darstellen, die zur Beseitigung des Antigens oder zu einem pathologischen Phänomen führt. In diesem Buch wird die Rolle der dendritischen Zellen bei der Pathogenese oraler pathologischer Erscheinungen hervorgehoben und ein besonderer Schwerpunkt auf ihre Rolle bei der Immunregulation gelegt, einschließlich der Verwendung dendritischer Zellen als kritisches Adjuvans in Impfstoffen zur Verhinderung mikrobieller Infektionen und der Abstoßung von Transplantaten sowie bei der Behandlung von Krebs.
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