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Studio descrittivo trasversale, condotto con 644 pazienti adulti ricoverati in tre ospedali di Kinshasa. 231 pazienti erano denutriti, per una prevalenza del 36%. È più alto nella fascia di età compresa tra 40 e 49 anni (26,4%). Aumenta le degenze ospedaliere tra 45-69 giorni nel 43,9% dei pazienti. Colpisce entrambi i sessi (p = 0,781). Persistenza dell'infiammazione (p<0,05), riduzione dell'ingestione (p<0,05), deficit proteico legato all'azione del catabolismo e delle citochine (p<0,05), aumento del dispendio proteico-energetico durante stati infettivi, infiammatori, traumatici e assenza di il trattamento nutrizionale (95% dei casi) non ha portato ad un miglioramento dello stato nutrizionale dei pazienti seguiti. Le pratiche di cura sono caratterizzate dalla mancanza di organizzazione dei servizi di nutrizione e ristorazione; l'assenza di politiche, strategie di screening e gestione della malnutrizione. La malnutrizione passa inosservata e sottovalutata. Urge la creazione di un Servizio Clinico Alimentare e Nutrizionale. Resta necessaria l'attenzione della politica sanitaria nazionale.