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In den letzten Jahren tragen Frauen zu einem großen Teil zum Familieneinkommen bei. Da die meisten Tätigkeiten wie Produktion, Verarbeitung, Lagerung, Verkauf, Einkauf und Zubereitung von Lebensmitteln von Frauen ausgeführt werden, kann ihre Rolle bei der Verbesserung der Ernährung der Familie im Besonderen und der Ernährung der Gemeinschaft im Allgemeinen nicht ignoriert werden. Das Einkommen der Frauen kann ein wichtiger Faktor sein, um den Ernährungs- und Gesundheitszustand der Familie zu beeinflussen, indem sie eine sichere Ernährung erreichen. Dieses Buch gibt einen Überblick über…mehr

Produktbeschreibung
In den letzten Jahren tragen Frauen zu einem großen Teil zum Familieneinkommen bei. Da die meisten Tätigkeiten wie Produktion, Verarbeitung, Lagerung, Verkauf, Einkauf und Zubereitung von Lebensmitteln von Frauen ausgeführt werden, kann ihre Rolle bei der Verbesserung der Ernährung der Familie im Besonderen und der Ernährung der Gemeinschaft im Allgemeinen nicht ignoriert werden. Das Einkommen der Frauen kann ein wichtiger Faktor sein, um den Ernährungs- und Gesundheitszustand der Familie zu beeinflussen, indem sie eine sichere Ernährung erreichen. Dieses Buch gibt einen Überblick über Unternehmerinnen und ihren Beitrag zur Verbesserung der Lebensmittel- und Ernährungssicherheit ihrer Familien.
Autorenporträt
A Dra. Manjula Kola é professora assistente no Departamento de Ciências Domésticas da Universidade Sri Venkateswara, Tirupati, Índia. Tem leccionado Ciência e Tecnologia Alimentar para pós-graduados, tendo completado dois grandes projectos de investigação e contribuído para mais de 20 publicações científicas. Tem mais de 18 anos de experiência em investigação e ensino.