Michael Hermanussen, Ulrike Gonder

Der Gefräßig-Macher

Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden

• Broschiertes Buch

Produktbeschreibung

Kalorien- oder Fettsparen ist der falsche Weg, um der Fettsucht entgegenzuwirken! Wichtiger ist es, den Appetit richtig zu steuern. Das funktioniert aber bei vielen Menschen heute nicht mehr.
Einer der wichtigsten Störfaktoren ist das Glutamat, ein wahrer "Gefräßig-Macher". Dies zeigen wissenschaftliche Untersuchungen, die die Autoren wie Teile eines Puzzles zu einem Gesamtbild zusammenfügen.
Damit holen sie die spannende Forschung zu den Themen Glutamat und Appetitsteuerung aus den Labors. Und damit es nicht zu trocken wird, haben sie auch noch für ausreichend Lesespaß gesorgt.

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Produktdetails

• Verlag: Hirzel, Stuttgart
• Artikelnr. des Verlages: 300002226
• 3. Aufl.
• Seitenzahl: 141
• Erscheinungstermin: 19. Januar 2012
• Deutsch
• Abmessung: 232mm x 156mm x 15mm
• Gewicht: 250g
• ISBN-13: 9783777622262
• ISBN-10: 3777622265
• Artikelnr.: 34795200

Autorenporträt

Prof. Dr. Michael Hermanussen studierte Medizin in Hamburg. Er praktiziert seit fast 20 Jahren als Kinderarzt und ist außerdem wissenschaftlich tätig. Derzeit beschäftigt er sich mit Appetitstörungen und den Ursachen der Fettsucht.

Rezensionen

"Der Wissenschaftler und die Journalistin rollen das Thema ebenso lesefreundlich wie fundiert auf. Ein anschaulich geschriebenes Buch zu einem hochaktuellen Thema." EDEKA Handelsrundschau