"Oft werde ich gefragt, warum ich laufe. Die einfache Antwort ist: Es macht mich hungrig!" Michel Roux jr. ist Küchenchef im Londoner Zwei-Sterne-Restaurant "Le Gavroche" und seit mehr als zehn Jahren passionierter Läufer. In diesem Buch stellt er 126köstliche, ausgewogene und bekömmliche Gerichte vor - ideal für den täglichen Trainingsplan von Ausdauersportlern und für alle, die gern abwechslungsreich und genussvoll essen. Als kleines Extra ist dem Buch eine Übersicht der weltweit größten und wichtigsten Marathon-Veranstaltungen beigefügt.