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Cette étude de la dimension culturelle présidant aux choix des termes et des descripteurs par les énonciateurs-dégustateurs lors de la « mise en mots » du Crémant de Bourgogne facilite la construction d'un discours propre à la filière, permettant d'optimiser la stratégie de communication autour de ce produit.

Produktbeschreibung
Cette étude de la dimension culturelle présidant aux choix des termes et des descripteurs par les énonciateurs-dégustateurs lors de la « mise en mots » du Crémant de Bourgogne facilite la construction d'un discours propre à la filière, permettant d'optimiser la stratégie de communication autour de ce produit.
Autorenporträt
Docteure en sciences du langage de l'Université de Bourgogne et de l'université de São Paulo, traductrice et interprète experte de justice, Mariele Mancebo est spécialiste dans le traitement de discours spécialisés. Elle est actuellement chercheure associée au Centre Interlangues Texte, Image, Langage (EA 4182) de l'Université de Bourgogne, et elle poursuit des recherches en analyse des discours et en linguistique située. Elle est lauréate du Prix de Thèse 2019 de la Fédération des MSH de Bourgogne Franche-Comté.