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O objectivo deste estudo é identificar as condições de trabalho capazes de tornar a qualidade da produção Attiéké "sustentável" para os operadores tradicionais da Costa do Marfim, descrevendo ao mesmo tempo as competências a construir para as organizações deste produto e a fim de estimar os riscos psicossomáticos gerados pela produção artesanal desta mercadoria. A abordagem metodológica baseou-se num método de inquérito qualitativo utilizando entrevistas semi-direccionais, entrevistas individuais e grupos focais. Verificou-se que hoje em dia, na Costa do Marfim, a actividade de produção Attiéké oferece pelo menos sete (7) empregos principais e pelo menos nove (9) empregos subsidiários no sector não estruturado ou chamado informal. Estes empregos, que antes eram exclusivamente para mulheres, atraíram competências masculinas graças às perspectivas revigorantes e promissoras oferecidas por este sector. No entanto, os trabalhadores deste sector em crescimento não possuem qualificações competitivas e competências modernas no processo de produção no seu conjunto. Estes empregos são dominados por trabalhadores analfabetos ou sem instrução, que estão expostos a riscos físicos e químicos.