O confrei (Symphytum officinale, Linnaeus, 1753) é uma planta herbácea perene. As plantas medicinais herbáceas manifestam a sua ação através de vários mecanismos de ação: atividade antioxidante, analgésica, anti-inflamatória, antifúngica, anti-séptica e, em alguns casos, anticancerígena. A este respeito, parece promissor expandir a gama de preparações terapêuticas para a cavidade oral, contendo na sua composição matérias-primas vegetais. Estas preparações são pouco tóxicas, têm poucos efeitos secundários e permitem a sua utilização durante muito tempo, sem dependência e sem consequências negativas.