O desenvolvimento de sensores a fibra óptica trouxe mudanças significativas na área de instrumentação e medição. Considerando-se as vantagens da utilização da fibra, através da modificação das suas características de propagação da luz, potencializou-se a utilização das fibras como elemento sensor. A medição de índice de refração é um dos processos em que a fibra óptica tem sido aplicada, tanto na área industrial quanto científica. No presente livro são estudados e implementados quatro tipos de sensores ópticos com fibras ópticas plásticas moldadas em forma de U, com diferentes diâmetros. Soluções de sacarose são utilizadas como referência para os valores de índice de refração medidos pelo sensor durante o processo experimental. A variação de tensão na saída do sensor é associada a variação do índice de refração das soluções. Os resultados encontrados apresentam uma repetitividade com sensibilidade na quarta casa decimal em unidades de índice de refração.
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