Deslignificação da casca de café: - Durso, Thamires;Sarrouh, Boutros
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Com a intensificação das atividades humanas para satisfazer as necessidades atuais, grande quantidade de resíduos tem sido gerados sem destinação final adequada. No Brasil, a agroindústria é um dos setores responsáveis pela geração subprodutos com potencial poluente, que muitas vezes são descartados no meio ambiente sem nenhum tipo de tratamento. Mas os resíduos agroindustriais como a casca de café, casca de arroz, bagaço da cana-de-açúcar, dentre outros são considerados matérias-primas renováveis devido à composição lignocelulósica. Sendo assim, diferentes bioprocessos têm sido realizados com…mehr

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Produktbeschreibung
Com a intensificação das atividades humanas para satisfazer as necessidades atuais, grande quantidade de resíduos tem sido gerados sem destinação final adequada. No Brasil, a agroindústria é um dos setores responsáveis pela geração subprodutos com potencial poluente, que muitas vezes são descartados no meio ambiente sem nenhum tipo de tratamento. Mas os resíduos agroindustriais como a casca de café, casca de arroz, bagaço da cana-de-açúcar, dentre outros são considerados matérias-primas renováveis devido à composição lignocelulósica. Sendo assim, diferentes bioprocessos têm sido realizados com o intuito de obter moléculas de valor agregado através dessas biomassas. Neste livro, buscou-se maximizar as condições de obtenção de fenóis totais através da hidrólise alcalina (deslignificação) da casca de café, um subproduto da indústria cafeeira.
Autorenporträt
Formada em Engenharia de Bioprocessos pela Universidade Federal de São João del- Rei (2016), a autora atualmente é Mestranda no Programa de Pós-Graduação em Tecnologias para o Desenvolvimento Sustentável. Participa de projetos de pesquisa relacionados à obtenção de moléculas de valor agregado utilizando resíduos agroindustriais como matéria-prima.