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Estudio descriptivo transversal, realizado con 644 pacientes adultos hospitalizados en tres hospitales de Kinshasa. 231 pacientes estaban desnutridos, para una prevalencia del 36%. Es más alto en el grupo de edad de 40 a 49 años (26,4%). Aumenta las estancias hospitalarias entre 45-69 días en el 43,9% de los pacientes. Afecta a ambos sexos (p = 0,781). Persistencia de la inflamación (p <0,05), reducción de la ingesta (p <0,05), déficit proteico ligado a la acción del catabolismo y citocinas (p <0,05), aumento del gasto proteico-energético durante estados infecciosos, inflamatorios, traumáticos y ausencia de El tratamiento nutricional (95% de los casos) no supuso una mejora del estado nutricional de los pacientes seguidos. Las prácticas de cuidado se caracterizan por la falta de organización de los servicios de alimentación y nutrición; la ausencia de políticas, estrategias de detección y manejo de la desnutrición. La desnutrición pasa desapercibida y subestimada. Se necesita urgentemente la creación de un Servicio Clínico de Alimentación y Nutrición. La atención de la política sanitaria nacional sigue siendo necesaria.
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