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Zuccotto, Pfirsich Melba, Cassata: Die Namen italienischer Desserts sind ein Gedicht. Sie wecken die Sehnsucht nach dem Süden. Aber warten Sie ab, bis Sie die zarten Cremes, Gebäcke, Sorbets und Kuchen erst probiert haben. In 100 leckeren Rezepten präsentieren die Chefköche der Academia Barilla schlichte Süßspeisen und raffinierte Kreationen aus allen Regionen des "Bel Paese". Mit brillanten Farbfotos, ausführlichen Anleitungen und Zeitangaben.