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El presente estudio determinó las dietas que promueven el mejor crecimiento y maduración gonadal del erizo de mar Tripneustes depressus, entre las tres dietas suministradas: Dieta-1: Padina durvillaei, Dieta-2: EzMate y Dieta-3: combinación de las dietas 1 y 2 (P. durvillaei + EzMate) y tres réplicas por tratamiento (n = 3), utilizando un diseño aleatorio simple. Además, hubo un control que consistió en unidades experimentales en las que los animales no recibieron alimento (C -). La cantidad de comida suministrada a los erizos de mar era equivalente al 5% de la biomasa de erizos de mar en el cajón. Se obtuvo una diferencia significativa (p <0,05) entre los pesos y las tallas finales de los erizos de mar con los diferentes tratamientos utilizados. Los erizos de mar aumentaron su desarrollo tanto en diámetro como en peso con cada tratamiento, aunque los más efectivos en este sentido fueron, con diferencia, las dietas "Mix" y "EzMate". En el índice gonadal no hubo diferencias estadísticamente significativas entre los distintos tratamientos (ANOVA, p<0,05), aunque el mayor incremento de este índice se obtuvo con la dieta "EzMate".