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Il settore agroalimentare, che comprende le attività commerciali collettive svolte dall'azienda agricola alla tavola, è un importante generatore di occupazione e di reddito in tutto il mondo. L'agribusiness e le agroindustrie sono una fonte principale di valore aggiunto per i prodotti agricoli primari, un catalizzatore per lo sviluppo di catene di valore efficienti, un contributo al miglioramento della qualità e della sicurezza dei prodotti, e un fornitore di servizi che permettono al cibo di passare dalla produzione al consumo.Negli ultimi anni, l'importanza del settore agroalimentare è cresciuta significativamente, poiché le strategie di sviluppo agricolo spostano la loro attenzione da un approccio orientato alla produzione a una visione più ampia dei sistemi che enfatizza il coordinamento della catena agroalimentare, la creazione di valore e il contesto istituzionale in cui le catene operano. Visto come un motore per la crescita, l'agribusiness e le sue industrie correlate stanno ricevendo una maggiore attenzione nelle politiche e nelle strategie che mirano a promuovere gli investimenti nelle agro-imprese e a sviluppare catene di valore basate sull'agro.
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