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Il presente lavoro di ricerca si propone di esaminare la percezione degli esportatori greci di alimenti e bevande in merito ai fattori determinanti per il successo delle esportazioni. Sono state esaminate diverse variabili, come le dimensioni dell'azienda, l'esperienza nelle esportazioni, l'impegno nelle esportazioni, l'adattabilità a nuovi mercati, la qualità del prodotto, il prezzo e l'innovazione del prodotto. È stato utilizzato il metodo di ricerca quantitativo e sono stati inviati questionari a 772 aziende del settore alimentare e delle bevande. L'autore ha ricevuto 104 risposte (tasso di risposta del 13,5%), di cui 95 sono state utilizzate e analizzate con l'aiuto del pacchetto statistico SPSS. È interessante notare che i risultati di questo lavoro mostrano che i fattori esaminati più spesso in letteratura per quanto riguarda l'impatto che hanno sulla performance delle esportazioni (i fattori di successo), non erano significativi. Le dimensioni dell'azienda, l'esperienza nelle esportazioni, l'adattabilità a nuovi mercati, la qualità del prodotto, il prezzo e l'innovazione del prodotto non sono correlati alla performance delle esportazioni per gli esportatori greci di alimenti e bevande, mentre l'impegno nelle esportazioni ha una debole correlazione positiva con la performance delle esportazioni. I risultati di questo studio forniscono uno strumento utile per i produttori di alimenti e bevande che vogliono iniziare a esportare.