Determinação de Elementos Vestigiais em Algumas Marcas de Chá Verde - Ibrahim, Imrana
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O chá, derivado de folhas da planta Camellia Sinensis, é a bebida mais consumida no mundo e pode ser categorizada em três tipos principais, dependendo do nível de oxidação: Chá Verde (não fermentado), Oolong (parcialmente fermentado) e Chá Preto (fermentado). O objetivo desta pesquisa é avaliar as concentrações de elementos-traço selecionados presentes em cinco marcas de chá verde codificadas como (SGT, HGT, LGT, AGT e GGT) e uma Revisão sobre os efeitos benéficos no chá verde. Dentre os oligoelementos analisados, Níquel e Manganês registraram o maior valor, variando entre 1,0 - 3,5 mg kg-1 e…mehr

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Produktbeschreibung
O chá, derivado de folhas da planta Camellia Sinensis, é a bebida mais consumida no mundo e pode ser categorizada em três tipos principais, dependendo do nível de oxidação: Chá Verde (não fermentado), Oolong (parcialmente fermentado) e Chá Preto (fermentado). O objetivo desta pesquisa é avaliar as concentrações de elementos-traço selecionados presentes em cinco marcas de chá verde codificadas como (SGT, HGT, LGT, AGT e GGT) e uma Revisão sobre os efeitos benéficos no chá verde. Dentre os oligoelementos analisados, Níquel e Manganês registraram o maior valor, variando entre 1,0 - 3,5 mg kg-1 e 1,0 - 5,5 mg kg-1 em cinza seca e digestão úmida, respectivamente. Felizmente, quase todos os elementos analisados estavam dentro do limite padrão permitido pela Organização Mundial de Saúde. O conteúdo de oligoelementos foi encontrado maior no método de Cinza Seca e menores valores registrados na infusão do chá. Os fatores contribuidores responsáveis pelas diferenças encontradas nas amostras de chá poderiam ser a partir de uma concentração variável de metais no solo, condições de cultivo e preparações, e estes variam entre ambos os países de origem e para o tipo de chá.
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Autorenporträt
Imrana Ibrahim nació y creció en el estado de Katsina, en el noroeste de Nigeria. Actualmente trabaja como asistente de posgrado en el Departamento de Química Pura y Aplicada de la UDUSOK, Nigeria. La mayoría de sus investigaciones y publicaciones están relacionadas con la química analítica y medioambiental.