Determinazione delle concentrazioni di metalli pesanti nel latte in polvere - Ranathunga, L. N.;Jayawardana, B. C.;Esakkimuthu, M.
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Il latte in polvere, in quanto prodotto lattiero-caseario nutriente, occupa una parte significativa in una dieta sana. Il latte contaminato da metalli pesanti rappresenta una grande preoccupazione a livello mondiale, in quanto incide sulla sicurezza dei consumatori. L'assunzione di latte in polvere contaminato può causare rischi diretti e indiretti per la salute dell'uomo a causa dell'esposizione a lungo termine a metalli pesanti tossici. Pertanto, la sicurezza, la qualità e l'accettabilità del latte in polvere da parte dei consumatori diminuiscono quando questo è contaminato da metalli pesanti tossici.…mehr

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Produktbeschreibung
Il latte in polvere, in quanto prodotto lattiero-caseario nutriente, occupa una parte significativa in una dieta sana. Il latte contaminato da metalli pesanti rappresenta una grande preoccupazione a livello mondiale, in quanto incide sulla sicurezza dei consumatori. L'assunzione di latte in polvere contaminato può causare rischi diretti e indiretti per la salute dell'uomo a causa dell'esposizione a lungo termine a metalli pesanti tossici. Pertanto, la sicurezza, la qualità e l'accettabilità del latte in polvere da parte dei consumatori diminuiscono quando questo è contaminato da metalli pesanti tossici.
Autorenporträt
L. N. Ranathunga lavora come assistente alla facoltà di agraria dell'Aquinas Institute di studi superiori, Colombo, Sri Lanka. Il Dr. B. C. Jayawardana lavora come docente senior presso il Dipartimento di Scienze Animali della Facoltà di Agraria dell'Università di Peradeniya, Sri Lanka. Il dott. M. Esakkimuthu lavora presso l'Università Agraria del Kerala.