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En cas de crise humanitaire et plus particulièrement lors des conflits armés entrainant le mouvement de la population ; le défit nutritionnel allant de l'insécurité alimentaire à la famine, ce sont les enfants, les femmes enceintes et les mères allaitantes qui développent en premier les symptômes de la malnutrition. Cet ouvrage étale une description de types de malnutrition qui sévissent en cas de crise humanitaire: des étiologies aux complications en passant par la manifestation clinique, la paraclinique et le traitement approprié. Cette oeuvre est recommandée aux professionnels de santé: Médecins et infirmiers. Par ailleurs, les étudiants en médecine et en sciences infirmières sont conseillés d'exploiter ce livre pour l'intérêt pédagogique.