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Livro dedicado aos pacientes e profissionais do Setor de Oncologia do Ambulatório Maria da Glória do Hospital das Clínicas da Universidade Federal do Triângulo Mineiro - UFTM, que se dispuseram a contribuir com a pesquisa. Gratidão à minha família pelo apoio, incentivo e confiança durante essa jornada. Desejo que a ciência da nutrição e medicina caminhem juntas em prol da evolução no tratamento e obtenção de resultados positivos.