Heidi Bauerle

Die AllerWelts-Köche

• Gebundenes Buch

Produktbeschreibung

Kulinarische Völkerverständigung Mit Rezepten, Geschichten und Grafiken nimmt sich die Autorin und Künstlerin Heidi Bauerle eines aktuellen Themas an: Das Zusammenleben unterschiedlicher Kultur- und Volksgruppen in einer kleinen Stadt. Ein edler Wettstreit entbrennt in der Stadt Trollingen um das beste Rezept zur Tausendjahr-Feier. Alle machen voller Begeisterung mit, und beim Aufspüren der Düfte begegnen sich die unterschiedlichsten Leute: der Küfermeister und der Heimatdichter, der Stadtrat Schluckspecht, das Ehepaar Grappale und nicht zuletzt Karagöz, der Schelm vom Bosporus, der als grafische Figur überall im Buch auftaucht. Lauter Leckerbissen entstehen - "ethnic food" auf neue Art - bis zum siegreichen "Allerweltstopf". Ein aparter kleiner Geschenkband mit kulinarischem Gehalt und sozial-politischem Hintergrund.

Produktdetails

• Verlag: Hädecke
• Seitenzahl: 95
• Abmessung: 215mm
• Gewicht: 226g
• ISBN-13: 9783775002868
• ISBN-10: 3775002863
• Artikelnr.: 24712464

Inhaltsangabe

Prolog Trollinger & Knobbelauch Im "Kuckuck" Blutwurst & Döner Der Brückenschlag Der Stockfischgang Der Skandal Grappales Nudelei Das Picknick Der Hauptgang Nachspeise Die Rezepte Ahmets grüne Erbsen Arme Staufer Auberginenpantöffelchen nach Ayse Backpflaumen in Trollinger-Sauce Blutwursthäckerle Döner Kebap (Ahmet) Drachentöter (Getränk) Dreiländer-Stockfisch Erdlingssuppe (Kartoffelsuppe) Frauenschenkel - Kadan Budu Köfte Hähnchen mit Grappa Hagebuttenlikör Handkäs in Stauferbirne Knoblauch, gebacken Knoblauch, gebraten Knoblauchsuppe Kuckucksei (gefüllte Zwiebeln) Lammtopf nach Ahmet: Der Sultan grüßt Trollingen Nudeleintopf nach Dionysio Ofenzwiebeln Peterling pikanter Kuchen Pollo Grappale Pudding mit Trollinger Ratsherren-Schnitte Rebellensalat Rotweinflip nach Friederike Rosen, ausgebacken, nach Friederike Salto Grappale (Pfannkuchen) Schafskäse, eingelegt (Feta) Schuhsohlen, gefüllt (Blätterteiggebäck) Stadträte-Pizza Stauferspieße Taubendreck (ausgebackene Datteln) Teepunschextrakt nach Friederike Trauben-Bowle "Dionyssimo" Trollinger Käse nach Balthasar Bentele Trollinger Nationalgericht "Allerweltstopf" Trollinger-Ochsenschwanz-Terrine Veilchen, kristallisiert, nach Friederike Zwiebel-Tomatensauce nach Mimitsos