Die Geschichte der alten Dorfmühle von Bierfeld, die ein in der Nähe ansässiger Arzt kaufte, unsuchen ließ und dabei feststellte, dass die Mühle vor langer Zeit schon einmal im Besitz seiner Vorfahren gewesen ist. Beschrieben wird die Mühlengeschichte im allgemeinen und im besonderen sowie die Restaurierung um Umnutzung dieser Mühle.