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Der Kulturhistoriker Erich Budde erläutert im vorliegenden Band ausführlich die Bedeutung der Trinksitten für die angelsächsische Gesellschaft. Umfassend beschreibt Budde den Einfluss auf das Leben des Volkes und auf das höfische und kirchliche Leben. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1907.