Reinhardt Hess, Sabine Sälzer

Die echte italienische Küche

Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus allen Regionen. Mit e. Einf. v. Franco Benussi

• Buch

Produktbeschreibung

230 berühmte und neu entdeckte Rezepte aus allen kulinarischen Regionen von Südtirol bis Sizilien: Von Antipasti bis Dolci präsentiert sich jede Region mit unverwechselbaren, unwiderstehlichen Gerichten. Alles gelingt ganz leicht, ohne große Vorkenntnisse - und für ungewöhnliche Zutaten sind in jedem Fall Ersatzmöglichkeiten angegeben.
Mit fantastischen Farbfotos, stimmungsvollen Reisebildern, Wissenswertem über Landschaft, Kultur, Menschen und Traditionen, Feste und Weine, typische Produkte und weltberühmte Spezialitäten aus Italien.
Das Buch für Kochkünstler und Genießer, für Wissenshungrige und Reiselustige.

Produktdetails

• Verlag: Gräfe & Unzer
• ISBN-13: 9783774211025
• Artikelnr.: 04157086

Inhaltsangabe

Hinweis zur Optimierung Über dieses Buch Die Vielfalt der italienischen Küche Die kulinarischen Regionen Ligurien und Toskanaküste Die Po-Ebene Die Alpengebiete Toskana, Umbrien und die Marken Latium und Sardinien Abruzzen, Molise und Apulien Kampanien und Basilicata Kalabrien und Sizilien Die Autoren Foodfotografie Eising Impressum