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Die "Privatbrauerei Eichbaum", das älteste Unternehmen Mannheims, kann auf 333 Jahre bewegte Geschichte zurückblicken. In der Eichbaum Chronik wird diese Vergangenheit lebendig; eine reiche Bebilderung begleitet die Reise durch den wechselhaften Zeitgeist.Die Wurzeln des "Eichbaums" liegen in einer kleinen Hausbrauerei in der Mannheimer Innenstadt. Das Wachstum seit dem Ende des 19. Jahrhunderts verlangte einen Standort ,auf der grünen Wiese' jenseits des Neckars. "Eichbaum" wird eine Aktiengesellschaft, später gehört die Mannheimer Traditionsbrauerei zu wechselnden Konzernverbünden. Seit 2010 ist "Eichbaum" wieder eine Privatbrauerei. Das Unternehmen, dessen Erzeugnisse in aller Welt getrunken werden, das aber seine regionale Bindung nie aus den Augen verloren hat, ist so gleichsam zu seinem Ursprung zurückgekehrt und eröffnet sich zugleich eine aussichtsreiche Zukunftsperspektive.