Dieser von einem Experten-Team verfaßte Ratgeber wendet sich an alle, die Wert auf eine gesunde Ernährung legen. Er informiert über die Bedeutung von Nährstoffen, die verschiedenen Ernährungsmöglichkeiten wie Bio- und Vollwertkost sowie über die in der Nahrung enthaltenen Schadstoffe. Das richtige Einkaufen wird ebenso besprochen wie die schonende Zubereitung der Speisen.