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Der Chemiker George William Askinson präsentiert im vorliegenden Band ein Handbuch zur Gewinnung ätherischer Öle. Ausführlich erläutert Askinson die unterschiedlichen Herstellungsprozesse der Öle, z. B. durch Pressung, Destillation und Extraktion, beschreibt ihre Eigenschaften und Anwendungsgebiete und gibt Hinweise zur Prüfung auf ihre Reinheit. Illustriert mit zahlreichen Abbildungen. Sorgfältig überarbeiteter Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1876.