Das Buch ist motiviert durch die früheren und heutigen Lebensmittelproduktionssysteme sowie den Status von Lebensmitteln und öffentlicher Gesundheit; es betrachtet die Gegenüberstellung der Auswirkungen der grünen Revolution und der ökologischen Lebensmittelproduktion und bietet einen Diskurs über öffentliche Gesundheit unter Berücksichtigung von Krankheiten, hoher Sterblichkeitsrate und Verschlechterung der Lebenserwartung durch die Konzeptualisierung der Auswirkungen der grünen Revolution bzw. des ökologischen Landbaus mit Blick auf die Ungleichheiten im öffentlichen Gesundheitswesen in Afrika.
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