Das A und O von Teigwarengerichten ist ihr Begleiter, die Sauce. Das Buch führt zu einer Vielfalt ursprünglicher, echt italienischer Gaumenfreuden. Vom einfachen, schnellen Gericht für Eilige über abwechslungsreiche, phantasievolle vegetarische Genüsse bis hin zu den kulinarischen Höhenflügen mit Trüffel, Kaviar, Lachs, Teigwarensouffles- und pasteten.